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Die Genusswerk 2026
Buchmann GmbH
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Buchmann GmbH

Kaufstraße 6-8
88287 Grünkraut-Gullen


Ihre Ansprechpartner:

Michaela Schirnik
Tel. +49 751 7605-20
E-Mail: schirnik@buchmann-gmbh.de

Maike Paul
Tel. +49 751 7605-10
E-Mail: bestellung@buchmann-gmbh.de


Wer wir sind
„Unser Handwerk & Ihre Kochkunst“: als moderner Fleisch- und Wurstspezialist mit Tradition seit 1935 in Oberschwaben, beliefern wir heute ernährungsbewusste Großverbraucher, GV, die anspruchsvolle Gastronomie und Handelsunternehmen mit hochwertigen Convenience-Produkten in individuellen Fertigungsgraden. Nachhaltigkeit & Regionalität prägen uns: LandSchwein® und BioRind® beziehen wir von Landwirten aus Oberschwaben, Allgäu und Bodensee – unsere Philosophie: aus der Heimat für die Region. Zeit & Personal sparen mit Buchmanns Gastroküche!

Fakten
  • Gründung: 1935
  • Sitz: 88287 Grünkraut-Gullen bei Ravensburg
  • Mitarbeiter: rund 180
  • Service-Leistungen: Telefonverkauf, Bestell-App, Lieferservice, Abholmarkt, eigene Zerlegung, Räucherkammer
Hier finden Sie uns auf der Genusswerk:

Halle 2, Stand 2804

GENUSSWERK

Produkt-Highlights

Wir freuen uns darauf, Ihnen diese Themen auf der Messe präsentieren zu dürfen.

Highlight 01_181 Rinder Roulade leer_1080 px_96 dpi

Unsere Fertigungsstufen:

wählen Sie, wieviel „Komfort“ Sie wünschen: z. B. Rouladen „Ready for kitchen process“, wir liefern hochwertige, küchenfertige Fleischspezialitäten, bedarfsgerecht + portionsgenau

HIGHLI~2

Ready to cook

Rinder-Rouladen zur weiteren Zubereitung durch Sie von uns vorbereitet, roh, lose & mit Hausmacher Füllung, Art. Nr. 1811

HIGHLI~3

Ready to heat

Das sind unsere Rinder-Rouladen, fertig gefüllt & gegart. Sie können ohne weitere Bearbeitung von Ihnen erhitzt und serviert werden, Art.-Nr. 1818

Highlight 04_65480 Fleischküchle  mit LS-Logo Mitte+kleiner_1080 px_96 dpi

Erwärmen, servieren & genießen

Sehr beliebt sind die saftigen Fleischküchle aus unserer Produktlinie „Buchmanns Landschwein“, gebraten, à 125 g 5 Stück, Art.-Nr. 65480

HI5D20~1

Bratfertige Rinder-Patties in Bio-Qualität

Hohe Qualität für die Gemeinschaftsverpflegung, Food Trucks: Rinder-Patties, Bioland, roh, TK, 5 Stück à 180 g, Art.-Nr. 65447

HIC0A1~1

Unser Klassiker, sorgfältig zubereitet

Außen knusprig innen saftig & zart: Schweineschnitzel, paniert & gebraten, 5 Stück à 150 g, Art.-Nr. 655

HIFA26~1

Vom Profi geschnitten

Saftiges, zartes Rinder-Gulasch, gewürfelt (25 x25 mm) gebraten, 2,5 kg vakuumiert, Art.-Nr. 1855

HI61D2~1

Kalter Braten – am Stück oder geschnitten

Aus dem Schweinhals, fertig gebraten, im 2 kg – Pack, vakuumiert, Art.-Nr. 1035

HIEFE8~1

Knusprige Putenschnitzel

Mit Cornflakes paniert & fertig gebraten, 5 Stück im MAP-Pack, Art.-Nr. 669

HIBA59~1

Rinder-Nudel

fertig gebraten, vielseitig zu verwenden, 2 kg vakuumiert, Art.-Nr. 736

Highlight 11_Bild zur Bestell-App_1080 px_96 dpi

Praktischer Bestellvorgang

mit unserer Bestell-App „Food Order“ können Sie zeitunabhängig entweder von Ihrem PC oder vom Handy aus bei uns bestellen. Zu den Bürozeiten auch per Telefon.

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Gut gekühlt bis vor die Haustüre

Mit unserem eigenen Fuhrpark beliefern wir Sie vom Bodensee bis an die Donau (Ulm), vom Hegau bisin`s Allgäu. Überregional arbeiten wir mit Speditionen zusammen.

02_Bild des Unternehmens Messestand_1920 x1080_100 dpi
Auf der Genusswerk:
Halle 2, Stand 2804